Perle


苦味物质
α-酸(EBC 7.4) 7,4
β:α (EBC 7.7) 0,7
草酮(EBC 7.7) 30
多酚
多酚 (EBC 7.14) 4,1
多酚:α 0,6
黄腐酚 (EBC 7.7) 0,55
黄腐酚 : α 0,0074
芳香物质
总油量 (EBC 7.10) 1,3
β-石竹烯:葎草 0,31
金合欢烯 (EBC 7.12) < 0,5
芳樟醇 (EBC 7.12; mg/100g) 4
芳樟醇: α 0,5
原始啤酒花的芳香印象

啤酒中的香气

Perle aroma in the beer

Perle 酒花为啤酒带来了和谐的苦味。 香气微妙; 在气味和味道方面,它往往是啤酒花味,但也具有果香和花香的香气。